时间：2025-05-24 06:46

地点：共和县

重庆的杂酱面是一道非常有特色的美食，下面是一种常见的制作方法： 所需材料： - 面条：200克 - 肉末：100克 - 豆瓣酱：适量 - 韭菜：适量 - 大葱：适量 - 大蒜：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 香菜：适量（可选） 制作步骤： 1. 烧一锅开水，将面条煮熟，放入冷水中漂一下，然后捞出备用。 2. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱炒匀。 3. 加入肉末炒熟，再加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、鸡精等调味料，炒匀。 4. 锅内加入适量清水，煮沸后加入切段的韭菜，搅拌均匀，然后倒入煮熟的面条中，搅拌均匀。 5. 装盘时，可以撒上一些香菜装饰，即可食用。 这就是一份简单的重庆杂酱面的制作方法，你可以根据个人口味进行调整，添加或减少一些配料。希望你喜欢！

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